2026年放送の『マツコの知らない世界』で
「薬味の世界」の案内人として出演し、
大きな注目を集めている料理研究家・小林まさみさん。
義父・小林まさるさんとの息の合った
掛け合いでも人気を集め、
これまで「冷奴の世界」「ナスの世界」
に続いて何度も番組に登場しています。
また、NHK『あさイチ』をはじめとする
情報番組や料理番組でも活躍し、
「家庭で作りやすく、おいしい料理」を
提案し続けています。
この記事では、小林まさみさんのプロフィールや経歴、
料理研究家として支持される理由、
『マツコの知らない世界』で紹介される
薬味の魅力まで詳しくご紹介します。
１，小林まさみのプロフィール！
小林まさみのプロフィール！家庭料理を極めた人気料理研究家
小林まさみさんは、日本を代表する家庭料理研究家の一人です。
料理は難しいものではなく、
「毎日無理なく続けられること」が
何より大切という考えのもと、
誰でも再現できるレシピを数多く発信しています。
現在はテレビ、雑誌、料理本、新聞、
企業レシピ開発など幅広く活躍しており、
「家庭料理なら小林まさみ」と
言われるほどの存在になっています。
特徴は、
- 身近なスーパーで買える食材だけを使う
- 工程が少なく失敗しにくい
- 家族みんなが喜ぶ味付け
- 作り置きにも向く
という、まさに家庭向けのレシピです。
最近ではSNSやYouTubeでも情報発信を行い、
多くのファンを獲得しています。
また、日本テレビ『キユーピー3分クッキング』
では長年講師を務め、季節感を大切にした料理を紹介。
雑誌『サンキュ！』『暮しの手帖』などでも
レシピ連載を担当するなど、その活躍は多方面に及びます。
義父・小林まさるさんとの名コンビ
小林まさみさんを語るうえで欠かせないのが、義父の小林まさるさんです。
まさるさんはもともと料理人ではありませんでしたが、
70代になってから料理助手として活動を始めました。
その自然体なキャラクターが人気となり、
- 『マツコの知らない世界』
- 『あさイチ』
- 『3分クッキング』
など数多くの番組へ出演しています。
まさみさんが料理を作り、
まさるさんが軽快なトークで
盛り上げるスタイルは、多くの視聴者から
「理想の嫁と義父」と親しまれています。
料理だけでなく家族の温かさまで伝わるコンビなのです。
２，小林まさみは『あさイチ』でも人気？
『あさイチ』でも人気！家庭料理が支持される理由とは？
小林まさみさんはNHK『あさイチ』にも出演経験があり、
家庭料理の達人として高い評価を受けています。
2026年には「ご自愛スープ」の特集で
義父・小林まさるさんが出演し、
体調が優れないときにも食べやすい
温かいスープを紹介しました。
引用元：https://masami-kobayashi.com/
また、これまでにも季節の料理や
健康を意識した献立づくりなど、
多くのテーマでレシピを披露しています。
人気の理由は「普通の家庭で作れる」
小林まさみさんのレシピが
支持される理由は、とてもシンプルです。
それは、
「特別な食材を使わない」
ということ。
高級食材や専門店でしか
手に入らない調味料ではなく、
- 豆腐
- 鶏肉
- 豚肉
- ナス
- キャベツ
- 大葉
- ネギ
など、どこのスーパーでも買える食材を使います。
さらに、
- 洗い物が少ない
- 時短になる
- 子どもも食べやすい
- 作り置きできる
という工夫が随所に盛り込まれています。
そのため共働き世帯や
子育て家庭からも圧倒的な支持を集めています。
料理本も「毎日作りたくなる」と
評判が高く、多くのレシピ本が
ロングセラーとなっています。
さらに、料理教室では
初心者にも分かりやすく
教えることを心掛けており、
「料理が苦手だったのに作れるようになった」
という受講者の声も少なくありません。
料理を「難しいもの」ではなく、
「毎日の暮らしを豊かにするもの」と
考える姿勢が、多くの人の
共感を集めているのでしょう。
３，小林まさみは薬味特集で話題
『マツコの知らない世界』薬味の世界で紹介！薬味を主役にする発想がすごい
2026年7月放送の『マツコの知らない世界』では、
「薬味の世界」に出演しました。
これは以前出演した「冷奴の世界」
「ナスの世界」に続くシリーズとなります。
一般的には料理の脇役と思われがちな薬味ですが、
小林まさみさんは「薬味こそ料理を変える主役」と考えています。
番組では、
- 大葉
- みょうが
- 青ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 三つ葉
- パクチー
などを使ったアレンジ料理が多数紹介されました。
薬味には
- 香りを引き立てる
- 食欲を増進する
- 夏バテ対策になる
- 塩分を控えても満足感が出る
などのメリットがあります。
特に暑い季節には薬味を上手に使うことで、
食欲が落ちても美味しく食べられる料理になります。
マツコ・デラックスさんも番組内で
驚きを見せる場面が多く、視聴者からも
「薬味だけでこんなに料理が変わるの？」
という反響がSNSでも多く寄せられました。
冷奴・ナスに続く人気シリーズ
実は小林まさみさんは
『マツコの知らない世界』への
出演経験が豊富です。
過去には
- 冷奴の世界
- ナスの世界
にも出演。
冷奴特集では、
- ねぎ山椒奴
- アンチョビバター奴
- みょうがとハムの塩奴
など、「こんな食べ方があったのか」
と驚くレシピを多数紹介しました。
どれもスーパーで手に入る
食材だけで作れるため、
放送直後にはSNSでも
「今夜作る！」という投稿が相次ぎました。
４，おわりに
小林まさみさんは、家庭料理を誰よりも
身近に感じさせてくれる料理研究家です。
2026年の『マツコの知らない世界』では
「薬味の世界」で再び注目を集め、
薬味の新しい楽しみ方を紹介しました。
これまでの「冷奴の世界」「ナスの世界」
に続く出演となり、その人気ぶりがうかがえます。
また、NHK『あさイチ』や『キユーピー3分クッキング』
などでも活躍し、「家庭で本当に役立つ料理」を発信し続けています。
義父・小林まさるさんとの温かなコンビも
大きな魅力で、料理だけでなく家族の絆や
食卓の楽しさまで伝えてくれる存在です。
薬味をほんの少し加えるだけで、
いつもの料理が驚くほどおいしくなる
――そんな新しい発見を教えてくれる小林まさみさん。
今後もテレビや料理本を通じて、
私たちの食卓をより豊かに
してくれることでしょう。
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